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Connecting Food combate desperdício e complementa milhões de refeições
A engenheira de alimentos Alcione Pereira, após uma sólida carreira em multinacionais, tomou um novo rumo ao fundar, em 2016, a Connecting Food. A startup, pioneira no Brasil, é especializada em redistribuir alimentos excedentes que ainda estão próprios para o consumo, mas que seriam descartados, conectando-os a Organizações da Sociedade Civil (OSCs) que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social. Desde a sua fundação, a foodtech já evitou o desperdício de mais de 16 mil toneladas de alimentos, complementando cerca de 30 milhões de refeições para milhares de brasileiros em todo o país.
Alcione trabalhou por mais de 15 anos em empresas globais, acumulando experiência no setor alimentício. Em 2015, um evento sobre sustentabilidade mudou sua perspectiva. Dados que revelavam a disparidade entre o desperdício de alimentos e a fome global chamaram sua atenção. “Como podemos tolerar que um terço dos alimentos seja descartado enquanto milhões passam fome?”, questiona. Essa reflexão a levou a abandonar o mundo corporativo e iniciar uma jornada empreendedora com impacto social.
Durante sua transição, Alcione participou do laboratório de inovação social da organização Social Good Brasil. Lá, os participantes eram desafiados a alinhar iniciativas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. Inspirada por essas metas globais, ela estruturou a Connecting Food com o propósito de resolver o paradoxo entre excesso e necessidade.
Hoje, a Connecting Food está presente nas 27 unidades federativas, conectando grandes varejistas, como GPA, Assaí Atacadista e Proença Supermercados, a mais de 630 OSCs. A iniciativa evita que alimentos em bom estado sejam descartados, transformando-os em refeições para pessoas em situação de vulnerabilidade.
Além disso, a startup desempenha um papel importante na conscientização sobre o desperdício alimentar. Alcione explica que a frase “é melhor sobrar do que faltar” reflete uma cultura que precisa ser transformada. “Nosso trabalho vai além da logística. Queremos criar um ecossistema que valorize o alimento como recurso essencial, reduzindo desperdícios e combatendo a fome”, destaca.
A foodtech também trabalha para ampliar seu impacto por meio de parcerias multissetoriais e participação em eventos nacionais e internacionais. Alcione já palestrou em conferências como Aspen Global e ReFED USA, além de eventos focados em ESG e inovação, como o HSM+ e o ESG Innovation Day.
O trabalho da Connecting Food inclui articulações para promover políticas públicas que incentivem a redistribuição de excedentes. A fundadora acredita que mudanças regulatórias são fundamentais para ampliar o alcance da iniciativa e criar um ambiente mais favorável ao combate ao desperdício.
Desafios e perspectivas da Connecting Food
Apesar dos avanços, a cultura do desperdício no Brasil ainda é um desafio. Segundo Alcione, muitas empresas resistem à ideia de doar alimentos excedentes por falta de conhecimento ou receio de implicações legais. Nesse contexto, a startup também oferece suporte técnico e informativo para ajudar organizações a aderirem a práticas mais sustentáveis.
Outro foco da Connecting Food é aumentar a visibilidade do tema entre os consumidores. Alcione acredita que a conscientização do público pode gerar pressão para que empresas adotem políticas de combate ao desperdício.
Em oito anos de atuação, a startup consolidou-se como um dos principais players de impacto socioambiental do Brasil. O trabalho da Connecting Food não apenas beneficia milhares de famílias em situação de vulnerabilidade, mas também contribui para a redução de emissões de gases de efeito estufa, já que o desperdício de alimentos é uma das maiores fontes de impacto ambiental global.
Além de seu papel operacional, a foodtech promove educação e sensibilização para transformar a maneira como alimentos são produzidos, consumidos e descartados. “A fome e o desperdício são dois lados de um mesmo problema. Resolver um é um passo crucial para combater o outro”, conclui Alcione.
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O post Connecting Food combate desperdício e complementa milhões de refeições aparece primeiro em Startupi e foi escrito por Tiago Souza
